小麦秸秆做牛羊饲料可节省养殖成本，同时促进农业废弃物资源化利用。但小麦秸秆营养价值低，适口性差，实际使用过程中需要经过特殊处理来提高其营养价值和适口性。

1. 小麦秸秆的特点

优点：来源广泛、成本低，粗纤维含量高（约30%~40%），可作为粗饲料补充反刍动物的日粮。

缺点：

蛋白质含量低（3%~5%），木质素含量高，消化率低（约40%~50%）；

直接饲喂可能导致牛羊摄入不足、消化率低，长期使用需搭配其他营养饲料。

2. 处理方法（提高利用率）

（1）物理处理

切短/粉碎：切成3~5cm段，便于采食和消化。

揉丝：通过秸秆揉丝机破坏纤维结构，提高适口性。

（2）化学处理

氨化处理：

用尿素（3%~5%）或液氨（秸秆干重的3%）密封发酵2~4周；提高蛋白质含量（可达8%~10%），降解木质素。

碱化处理：氢氧化钠或石灰水浸泡，中和酸性物质，但需注意残留问题。

（3）生物处理

青贮发酵：

与高水分青绿饲料（如苜蓿）混合，或添加乳酸菌发酵；

改善适口性，延长保存时间。

酶解处理：添加纤维素酶等分解纤维，需控制成本。

3. 饲喂建议

搭配其他饲料：

与豆粕、玉米、麦麸等混合，补充能量和蛋白质；

添加矿物质（如钙、磷）和维生素（如维生素A、D）。

限量使用：

占日粮干物质的20%~30%（育肥牛羊可适当增加）；

妊娠母畜、幼畜需减少比例。

逐步过渡：避免突然更换饲料，防止消化不良。

4. 注意事项

霉变风险：储存时需干燥防潮，霉变秸秆含黄曲霉毒素，严禁饲喂。

氨化安全：氨化后通风散氨24小时再饲喂，避免氨中毒。

地区差异：干旱地区可优先推广，湿润地区需注意青贮技术。