一、挑选母牛

1.优先选择年龄较轻（如8岁以内）、体格尚好、牙齿健全、消化功能正常、无严重繁殖疾病或肢蹄病的母牛。

2.膘情中等或中等偏下为宜。过瘦恢复时间长，育肥成本高；过肥增重潜力有限。

3.了解其免疫、驱虫和繁殖史，避免引入病牛。

二、分阶段育肥

第一阶段：适应期/恢复期（约15-20天）

目标：消除应激、恢复体况、驱虫健胃。

关键操作

分群与观察：按年龄、体重、膘情分群，便于管理。

防疫与驱虫：入栏后全面驱虫（内外驱），并根据当地疫病情况补打疫苗（如口蹄疫等）。

健胃与调理：可使用健胃散等中药或益生菌调理因长途运输或更换环境引起的消化紊乱。

日粮过渡：从以粗饲料（秸秆、干草）为主，逐渐增加精饲料比例，避免换料过急导致酸中毒或胀气。提供充足清洁饮水。

第二阶段：快速增重期/强度育肥期（约40-80天）

目标：在最短时间内实现最大日增重，改善大理石花纹。

关键操作

提高精饲料比例至日粮干物质的60%-70%甚至更高。粗料选择优质干草、青贮饲料（控制比例），精料选择玉米、豆粕、麸皮等，另外需添加预混料以及小苏打等物质。预混料可选择海利营养舔砖。

海利钙磷育肥舔砖，精选长芦盐场优质日晒海盐为主原料，科学配比添加多种微量元素、维生素D3以及钙磷，牛羊自由舔食，营养安全，省时省力，助力牛羊健康生长，早出栏，节约成本。

自由采食：保证牛只随时有料可吃，尤其是夜间。可采用TMR（全混合日粮）技术确保营养均衡。

环境控制：提供干燥、清洁、安静的圈舍，夏季防暑，冬季保暖，减少能量消耗。

第三阶段：肉质改善期/出栏前准备（约10-15天）

目的：稳定膘情，改善肉色和脂肪颜色，提高屠宰品质。

关键操作：

日粮微调：可适当增加一些如胡萝卜、麦芽等改善脂肪颜色的饲料。

停喂药物：严格遵守休药期规定，确保牛肉食品安全。

适时出栏：根据市场行情和牛只膘情（背膘厚度、体况评分）及时出栏，避免过度育肥导致脂肪沉积过多，降低饲料报酬。

三、关键要点

1.根据牛的具体情况和当地饲料资源制定配方。重点关注能量、蛋白质、钙磷平衡及纤维供给。

2.在日粮中添加缓冲剂（如小苏打1-1.5%，氧化镁0.5%）。粗饲料长度要合适，刺激反刍，维持瘤胃正常功能。

3. 饲喂做到定时定量，少量勤添，提供充足干净的饮水；勤观察牛的状况，及时发现问题。

四、风险与注意事项

健康风险：淘汰母牛可能携带潜伏疾病，在应激下易爆发，需加强检疫和日常保健。

市场风险：淘汰母牛的肉质（肌肉纤维较粗，脂肪沉积能力较弱）通常不及阉公牛，售价也较低。需紧盯市场行情，灵活调整出栏时间。

技术风险：若营养和管理不到位，可能导致光吃不长、发生代谢病等问题，造成亏损。